Habanero Boogie Classique

Une sauce piquante artisanale d’une qualité exceptionnelle, qui se distingue par son goût équilibré, très légèrement vinaigré et par le piquant chaud et agréable du piment habanero.

Ingrédients : carottes, vinaigre, piments habanero, ail, oignons, pâte de tomates, jus de lime, miel, sel.

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Habanero Boogie Triple Doze

Une sauce piquante artisanale d’une qualité exceptionnelle, qui se distingue par son goût équilibré, très légèrement vinaigré et par le piquant chaud et agréable du piment habanero. Cette version contient trois fois plus de piment habanero que la Classique!

Ingrédients : carottes, piments habanero, vinaigre, ail, oignons, pâte de tomates, jus de lime, miel, sel.

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Saguenay Blues

Cette sauce représente le parfait mariage entre le Saguenay et le sud des États-Unis! À base de bleuets sauvages du Saguenay et du piment le plus fort au monde, le Carolina Reaper!

Ingrédients : bleuets sauvages, vinaigre de cidre, miel, sirop d’érable, Carolina Reaper, sel, gingembre, cannelle.

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Spécial Western

Une sauce légèrement piquante avec le bon goût fumé des piments chipotle. Parfait pour la cuisine Tex-Mex ou tout ce qui peut être rehaussé par un peu de fumé et de piquant!

Ingrédients : piments (chipotle, habanero, cayenne), eau, vinaigre, pâte de tomates, oignon, ail, miel, sel

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Gros Jack Sauce BBQ

À base de bière Gros Mollet, relevée aux piments chipotle. Mettez-en sur vos côtes levées, steaks, burgers... Damn! Ce que vous voulez!

Ingrédients : bière Gros Mollet, tomates, vinaigre de cidre, oignon, sirop d’érable, mélasse, ail, piments chipotle, miel, sel, paprika.

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Tropical Suave Fuego

Faite en collaboration avec S.J.B. BBQ cette sauce se situe entre une sauce piquante et une sauce BBQ. La mangue avec le rhum et les piments fumés donne une saveur unique! Excellente sur le poulet BBQ, dans les tacos de poisson, salsa ou sur ce qui a besoin d’une touche tropicale!

Ingrédients : mangue, pâte de tomates, miel, cidre, mélasse, oignon, sucre liquide,cassonade, jus de lime, vinaigre, rhum épicé, piment fumés, ail, sel, gingembre.

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Sauce Saisonnière Des Jardins de Sophie 

Sauce produite une fois l'an avec des légumes frais de qualité supérieure et biologiques d'une ferme au Saguenay. Cette sauce style salsa est absolument formidable sur des omelettes le matin! 

Ingrédients : Tomates*, betteraves*, oignon*, vinaigre de cidre de pomme*, piments forts* (habanero, jalapeno rouge, cayenne, cherry bomb, hongrois) ail*, sel. (*biologiques)

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Que Calor (sauce piquante pour enfants)

Cette sauce flirte entre la salsa douce et la sauce épicée. Pensée pour les enfants, elle saura également plaire aux palais timides ! Faite à base d’aliments frais, naturels et de grande qualité, elle offre un piquant léger et une saveur acidulée. Elle saura ensoleiller sandwich, tacos et volailles. 

Fabriquée en collaboration avec Atchoum, personnage jeunesse.

Ingérdients : Tomates, tomatillos, pâte de tomate, oignon, vinaigre, vinaigre de cidre, jus de tomate, ail, jus de lime, miel, sel, piments forts, épices, chlorure de calcium, acide citrique.

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Grand Mamou

Inspirée des saveurs de la Louisianne, cette sauce piquante est une collaboration entre Le Roi de la Sauce et Les Sauces Damn! Grâce au riche du piment de Cayenne vieilli et aux épices cajun, la Grand Mamou est la sauce qui saura rehausser tout vos plats.

Ingrédients : Purée de cayenne, vinaigre blanc, poivrons rouges rôtis (poivrons, eau, sel, acide citrique, chlorure de calcium), sirop d'érable, vinaigre

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Grand Mamou (édition SCORPION)

Voici une version avec piment Scorpion de la Grand Mamou pour les vrais amateur de piments forts!!!! Les mêmes saveurs cajun mais avec un kick de piquant de plus.

Ingrédients : Purée de cayenne, vinaigre blanc, piments scorpion, poivrons rouge rôtis (poivrons, eau, sel, acide citrique, chlorure de calcium) sirop d'érable, vinaigre de cidre, sel, oignon, ail, épices.

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J'm'appelle pas Gaétan (édition limitée)

Cette sauce est une édition limitée issue d'une collaboration avec la Distillerie du Fjord, en réponse à la demande spéciale faite par Jean-Seb lors de son émission «J'm'appelle pas Gaétan» sur les ondes de Radio Énergie 94,5! Le gin KM12 en fait la sauce parfaite pour agrémenter ton Bloody Ceasar!

Ingrédients : Tomates, jus de tomates, jus de citron, vinaigre, épices boréales KM12, sauce Worcestershire, sel, poudre de céleri, chlorure, acide citrique.
Contient : soya, orge, poisson, sulfites.

Disponible au Marché Centre-ville de Chicoutimi

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